728x90 반응형 SMALL 식품첨가물1 [책 리뷰] 초가공식품 《초가공식품》 - 우리가 먹는 음식은 진짜 음식일까?현대인은 초가공식품을 피하기 어렵다.✔ 바쁜 일상에서 쉽게 먹을 수 있는 인스턴트 식품✔ 입맛을 사로잡는 달콤하고 바삭한 스낵✔ 유통기한이 길고 조리가 편리한 가공식품하지만 우리가 흔히 먹는 이 음식들이 과연 ‘진짜 음식’일까?《초가공식품》은 영국의 의사이자 과학자인 크리스 반 툴레켄이 초가공식품(UPF, Ultra-Processed Food)이 건강뿐만 아니라 사회와 문화에도 끼치는 심각한 영향을 분석한 책이다. 단순히 "초가공식품은 건강에 나쁘다"는 결론을 내리는 것이 아니라, 우리가 무엇을 먹고 있으며, 그 음식이 어떻게 만들어지고, 어떤 방식으로 우리의 몸과 사회를 변화시키는지를 깊이 파고든다.1. 초가공식품, 도대체 무엇이 문제인가?책은 초가공.. 2025. 2. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
